###标题：想吃鸡蛋糕不用买，自己在家就能做，简单3步，看一遍就能学会

XXXXXX年XX月XX日XX:XX发布于XX

在繁忙的生活节奏中，我们总渴望那份来自味蕾的慰藉，而鸡蛋糕，以其绵软香甜、入口即化的独特魅力，成为了许多人心中的小确幸。今天，就让我这位热爱烹饪的作家，带你走进一场家庭烘焙的小旅行，教你如何不出门，在家轻松制作出美味的鸡蛋糕。只需简单三步，保证你一看就会，从此告别排队等待，随时享受这份甜蜜。

####一、准备材料，简单纯粹

我们需要的是：鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、玉米油（或无味植物油）以及一个柠檬（用于去腥提香）。这些食材，都是厨房里常见的面孔，易于获取，无需特意搜寻。记住，优质的食材是美味的基础，所以请尽量选择新鲜的鸡蛋和品质好的面粉。

####二、混合搅拌，艺术之始

将鸡蛋打入无水无油的大碗中，加入细砂糖。这里有个小秘诀：糖的量可以根据个人口味微调，但记得不要过多，以免掩盖鸡蛋的鲜香。接着，挤入几滴柠檬汁，这不仅能有效去除鸡蛋的腥味，还能让蛋糕更加清新。使用电动打蛋器高速打发，直至混合物颜色变浅，体积膨大，提起打蛋器时，面糊能缓缓落下并形成纹路，这一步至关重要，它决定了蛋糕的松软程度。

####三、翻拌入粉，轻柔以待

将低筋面粉分三次筛入蛋糊中，每一次都要用刮刀轻轻翻拌均匀，切记不要画圈搅拌，那样会让面粉起筋，影响口感。同时，缓慢倒入玉米油，继续以轻柔的手法拌匀，直到面糊细腻光滑，没有干粉和油粒。这一步需要耐心，就像对待生活中的每一件小事，温柔以待，方能收获美好。

####四、烘焙时光，静候佳音

预热烤箱至170℃，在模具底部铺上油纸，将面糊缓缓倒入，轻震几下模具，排出气泡。然后放入预热好的烤箱中层，烘烤约25分钟。时间到后，用牙签插入蛋糕中心，若拔出无湿润面糊附着，则说明蛋糕已熟透。取出后放在晾架上冷却，待完全冷却后脱模，一份香浓可口的鸡蛋糕就呈现在你眼前了。

####结语：甜蜜生活，亲手创造

看，是不是很简单？无需复杂的步骤，也不用高超的技巧，只需一颗热爱生活的心和对美食的追求，就能在家复刻这份温暖与甜蜜。下次当你想要一份鸡蛋糕来慰藉心灵时，不妨试试自己动手，那份成就感与满足感，将是购买无法比拟的。记住，生活的美好往往藏匿在这些小小的尝试之中，让我们一起，用双手创造更多可能吧！

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